PETIT VERDOT
Classificazione
IGT ROSSO TOSCANO
Uvaggio
Petit Verdot 100%
Tecnica di vinificazione
Macerazione 15 giorni in tini di acciaio. Affinamento in tini di cemento per almeno 3 anni. Dopo l’imbottigliamento a riposo per 3 mesi prima della messa in commercio.
Grado alcolometrico
15,50 % Vol
Caratteristiche
Vinificato in purezza il vino risulta di alta consistenza e grande carattere. Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso è fruttato con note di mora, di prugna e floreali. Tannini giovani ma non invadenti, molto particolari le note varietali.
Abbinamenti
Arrosti di carni rosse, carni alla griglia, grandi umidi, stracotti e cacciagione, formaggi stagionati e cioccolata.
Temperatura di servizio
18-20 gradi
