CHIANTI BIO SUPERIORE
Classificazione
DOCG
Uvaggio
Sangiovese 90% - Merlot 10%
Tecnica di vinificazione
Macerazione di 15 giorni in tini di acciaio. Affinamento in vasche di cemento vetrificato per 10 mesi e 3 mesi di bottiglia prima dell’uscita in commercio.
Grado alcolometrico
14 % Vol
Caratteristiche
Vino di colore rosso rubino brillante tendente al granata con l’invecchiamento. Bouquet di profumi ampio dal sapore fruttato floreale con note di marasca e viola mammola. Gusto secco, armonico con tannini persistenti e vellutati.
Abbinamenti
Antipasti toscani, minestre saporite, arrosti, carni alla griglia.
Temperatura di servizio
18-20 gradi
