MALVASIA SECCA
Classificazione
IGT BIANCO TOSCANO
Uvaggio
Malvasia 100%
Tecnica di vinificazione
Vinificazione sulle bucce con leggera macerazione fino alla fine della fermentazione, dopo la svinatura batonnage sulle fecci fini.
Grado alcolometrico
13 % Vol
Caratteristiche
Di colore paglierino, con riflessi dorati che talvolta con l’invecchiamento sono tendenti all’ambrato. Solitamente il profumo di questo vino è intenso e persistente ed il suo sapore pieno e avvolgente.
Abbinamenti
Piatti leggeri e insalate con alcuni salumi delicati. Come aperitivo si accompagna bene con formaggi poco stagionati e carni bianche, carni bianche ripiene, pesce alla griglia, insalate di mare e pesce di tutti i generi. Molto consigliato per aperitivi.
Temperatura di servizio
8-10 gradi
